オリゾンブルー・スタッフブログ
静岡県沼津市の結婚式会場・ゲストハウス

スキルアップ

オリゾンブルースタッフブログをご覧の皆様、こんにちは!本日は厨房の渡邊がお送りします!

最近ますます寒くなってきましたね。皆様は体調などは大丈夫でしょうか?

私はもう寒すぎて家の中にいてもずっと毛布を被っています!

皆様も風邪など、体調の変化には気をつけてください!



さて!話は変わりますが、最近パティシエのお仕事を手伝わせていただくことがあり、色々な経験をさせて頂きました!

ソースやドリンクの作り方、チョコのムースの作り方や、バターを絞って形を整える事など教えてもらいました!

中でもバターを絞るのがなかなか難しくて、最初は力加減や手の動きが拙く、形や大きさを整えるのが出来ませんでした。

でも、回数を重ねる毎にだんだんと感覚が掴めて、綺麗な形を作れた時はとても嬉しかったです!

他にもチョコペンやマジパンなど、やりたいことや知りたいことが沢山あります!

まだまだ技術や知識など未熟ですが、もっと勉強して、パティシエさんを手伝えるよう精進していきます!



皆様により一層素敵な結婚式を提供できるよう頑張りますので、これからもよろしくお願い致します!

最後までお読みいただきありがとうございました。

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