オリゾンブルー・スタッフブログ
静岡県沼津市の結婚式会場・ゲストハウス

アイシングクッキー

沼津・三島エリアの結婚式場 オリゾンブルーのブログをご覧いただきありがとうございます。
本日は、厨房スタッフの中原がお送りさせていただきます。

今日は、ウェディングケーキに乗せるアイシングクッキーの話をさせてください。
アイシングクッキーは、よくハロウィンの際などに色濃くクッキーに模様をつけたものがケーキ屋さんであったり、お土産コーナーで売られているのを目にするかと思います。
アイシングクッキーの原料は、卵白と粉糖で作られており、甘いお菓子になっています。



では、ウェディングケーキでどのような用途でアイシングクッキーを使うのかというと、よく使われるのがイニシャルクッキーに色を付けて鮮やかにしたりします。

最近で可愛いなと思ったのは、貝殻やヒトデの形をしたアイシングクッキーを作りました。
水族館がテーマだったので海を表現したケーキの周りに散りばめたりしました。



長い話になってしまいましたが、アイシングクッキーひとつとっても手作りで丁寧に作っているからこそ、新郎新婦さんのご希望に沿ったものをお出しすることができます。
ぜひ、オリゾンブルーは一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

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