オリゾンブルー・スタッフブログ
静岡県沼津市の結婚式会場・ゲストハウス

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こんにちは！

本日のブログは藤野がお届けいたします

先日のブライダルフェアの際に嬉しかったエピソードをお話しします

お客様にお出ししたデザートのお皿に
思いがけない贈り物が残されていました
それは　粉砂糖で描かれたツリーの周りにそっと添えられた　感謝の言葉



「ありがとう」「おいしい」「またきます」

料理人やサービススタッフにとって　これほど心に沁みる言葉はありません
お皿の上に残るのは　通常であれば食後の余韻だけのはずですが、この日は違いました
お客様が過ごしてくださった時間　感じてくださった気持ちが、そのまま形として残っていたのです

ツリーのデザインは　もともと季節感を楽しんでいただけたらという思いで仕上げたものでした
しかし　その周りに書かれたメッセージによって　ただのデザートは「記憶に残る一皿」へと変わりました

粉砂糖という儚い素材だからこそ　その瞬間にしか存在しない特別さがあります
少し触れれば消えてしまう　けれど確かにそこにあった温かい気持ち

日々　料理やサービスに向き合っていると　忙しさの中で「当たり前」になってしまうこともあります
けれど　こうした何気ない行動が　私たちの背中をそっと押してくれます
「この仕事をしていてよかった」
そう思わせてくれる瞬間は　決して多くはありませんが　確かに存在します

このお皿を下げるとき　スタッフ全員が自然と笑顔になりました
そして同時に　また明日も丁寧に　一皿一皿を大切にしようと心に誓いました

料理は　味だけで完成するものではありません
そこに込められた思いと　それを受け取ってくださるお客様の気持ちが重なって　初めて完成するのだと　改めて感じさせていただいた出来事でした

この感謝の言葉を胸に　これからも「また来たい」と思っていただける時間と空間を　心を込めてお届けしていきたいと思います

最後までお読みいただきありがとうございます